Progetto PAČU EnoGastro Revolution
EXPO Serbia Milano 2015
Cluster Bio-Mediterraneo

PAČU EnoGastro Revolution è un progetto di ISI – Incubator Serbia Italy, fondazione di diritto serbo che punta a generare benefici e realizzare joint venture tra le PMI serbe e quelle italiane, contribuendo al trasferimento di know-how dall’Italia alla Serbia.

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Abbiamo concepito il progetto PAČU EnoGastro Revolution con l’obiettivo di creare un contenitore del gusto e una piattaforma produttiva che operi nel comparto del cibo e dell’indotto agroalimentare.
Per conferimento del Commissario Generale di EXPO Serbia Milano 2015, Žarko Malinović, PAČU EnoGastro Revolution, insieme a selezionati partner e con la partecipazione di istituzioni e imprenditori, organizzerà a EXPO MILANO 2015, nel Padiglione della Serbia (Cluster Bio-Mediterraneo), eventi ciclici basati su mescolanze enogastronomiche e produttive, coinvolgendo tipicità italiane e serbe.
Nel Padiglione della Serbia, dotato di cucina attrezzata, espositori, magazzino e personale qualificato, saranno preparati e serviti menu della tradizione serba e “piatti PAČU”, frutto della rivisitazione e miscelazione di ingredienti italiani e serbi.

PERCHÉ IL NOME “PAČU”?
Il progetto PAČU EnoGastro Revolution della fondazione ISI Incubator Serbia Italy, si ispira a Lazar Paču (1855-1915), nella foto a sinistra, miglior ministro delle Finanze della Serbia dei primi anni del 900.
Medico di professione ma autodidatta nel campo economico, fu uomo politico dotato di particolari abilità nel mettere in pratica la teoria e condurre le trattative. Grazie al suo operato “rivoluzionario”, la Serbia conobbe in quegli anni (dal 1904 al 1915) un lungo periodo di prosperità e stabilità economica.
PADIGLIONE DELLA SERBIA • CLUSTER BIO-MEDITERRANEO
EXPO MILANO 2015

Guarda le immagini della cerimonia di apertura del Padiglione della Serbia dello scorso 1 maggio 2015:
EXPO Serbia 2015 Opening Day [Gallery]

Le Aziende italiane e serbe aderenti agli eventi, nelle singole settimane, potranno:
• partecipare alla realizzazione dei “piatti PAČU” con i loro prodotti di eccellenza, coinvolgendo, se lo desiderano, cuochi provenienti dal territorio di appartenenza
• esporre, presentare, far degustare i propri prodotti enogastronimici e venderli in un paniere misto italo-serbo
• presentare e far confluire le proprie peculiarità artigianali, anche in ambiti non inerenti il cibo
• organizzare conferenze ed eventi con la partecipazione, anche, delle pubbliche istituzioni, di enti privati e agenzie di comunicazione.

EVENTI PAČU EnoGastro Revolution IN PROGRAMMA
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Evento 1: Incontrare il Territorio
da giovedì 18.06.2015 a domenica 21.06.2015
Leggi il programma…>>
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Con la partecipazione di:
• Fondazione ISI – Incubator Serbia Italy
• Associazione di promozione sociale Viaggiare i Balcani
• Franco Angeli Edizioni
• Associazione culturale Amici del Monastero di Dečani
• Turismo in Serbia.it
• IS Company
• SOLE & SEMI
• Osteria La Gallina Felice