Evento 1: Incontrare il Territorio

“Incontrare il Territorio” è un evento PAČU EnoGastro Revolution
by Fondazione ISI – Incubator Serbia Italy
Padiglione della Serbia (Cluster Bio-Mediterraneo) – EXPO Milano 2015
da giovedì 18 giugno 2015 a domenica 21 giugno 2015



Un evento culturale ed enogastronomico, a ingresso libero, mirato al turismo. Quattro giorni con happy hour pomeridiano e una conferenza seguita da degustazione di piatti PAČU. Aziende italiane e serbe, per l’intera durata, esporranno all’interno del Padiglione della Serbia (Cluster Bio-Mediterraneo, EXPO Milano 2015) i loro prodotti, vendendoli in originali panieri misti italo-serbi.

19 GIUGNO 2015
Ore 11:15. Conferenza dal titolo INCONTRARE IL TERRITORIO
Relatori e Argomenti
Emilio Bosco: presentazione dell’evento. Mission e programmi della Fondazione ISI – Incubator Serbia Italy
Eugenio Berra: l’Associazione Viaggiare i Balcani e il viaggio “Navigando lungo i sapori del Danubio Serbo” in programma dal 2 al 9 agosto 2015
Antonio Foglio: lo scenario del turismo. Quali imperativi e quali risposte
Silvia Battistini: la straordinaria storia delle cucine popolari di Kosovo e Metohija
Dino del Vescovo: introduzione alla regione turistica di Zlatibor (la cittadina di Zlaribor, Mokra Gora e la ferrovia “Šarganska Osmica”, Kremna e il profeta Mitar Tarabić alias “Kremansko Proročanstvo”, l’etno-villaggio “Sirogojno” e la Grotta di Stopić).
Jelena Todorović Mrdović: la percezione della qualità nei prodotti agroalimentari
Insieme agli argomenti sopra descritti, saranno presentati i libri:
SCOPRIRE I BALCANI Storie, luoghi e itinerari dell’Europa di mezzo. Eugenio Berra. Cierre edizioni
IL MARKETING DEL TURISMO Politiche e strategie di marketing per località, imprese e prodotti/servizi turistici. Antonio Foglio. Franco Angeli edizioni
MOLTO MI PIACE Gastronomia serba in terra di Kosovo. Silvia Battistini. Duuscia edizioni

Degustazione Post-Conferenza
ore 12:45. A fine conferenza saranno offerti prodotti di marca:
Bakina Tajna (importatore per l’Italia: IS Company)
Granum Food (importatore per l’Italia: SOLE & SEMI).
La sig.ra Nives Antić, chef e master in diversi corsi di cucina, preparerà originali piatti PAČU, dolci e salati, mescolando ingredienti serbi e italiani.

PARTNER DELL’EVENTO
• Associazione di promozione sociale Viaggiare i Balcani
Franco Angeli Edizioni
• Associazione Culturale Amici del Monastero di Dečani
Turismo in Serbia.it
IS Company
SOLE & SEMI
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ALLE AZIENDE E AGLI IMPRENDITORI ITALIANI
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La brochure ufficiale
Evento_PACU_1_580